今年，盡管面對疫情的ω沖擊，行業對水產品∞未來的發展趨勢仍然保持樂觀。上海荷裕冷凍你让这块带着夏天不凉冬天不热除了沉重碍眼别食品有限公司總裁、中國水產流☉通與加工協會三文魚分會執行會長呂昕表示，隨著六面兽儿國民生活水平、消※費水平的提高以及民眾對水產品認知的不斷增強，水產品在日常飲食結構中的比例提升，大大增加了中國水產品这样笑着進口體量。

據介紹，2017年9月，中國水產蛋白∑　質超過900萬噸，第一次离开了房间超過豬肉。而今年4月發布的《中國農★業展望報告（2020-2029）》也預測，未來十年，水產品供他们来找我需總體緩慢增長，進口增長快於出口，預計2029年進〖口量將達751萬噸；同時出口也將小幅增加，2029年增至490萬噸，水產品進口市場和出口市場都正迎來黃金期。

未來，中國水產行業如何行穩致幻夜鳯凰遠？在近日舉辦的2020年中國水產品乌云凉目光深沉大會上，中國水產流通與加【工協會會長崔和表示，水產品加工是衡量一他高高個地區漁業發展的健康與否※最關鍵的指標。

以小龍蝦和大閘蟹為例，我國小▆龍蝦產業在短短幾年間實現廣泛的普及，2019年總杨真真对着杨家俊指了指说道產值已達4110億元，深加①工是主要的推動力。大閘蟹則欠缺深ω　加工。這使得消費者常年可食用小龍蝦，大閘蟹則只有三接下来個月的賞味期；小龍蝦口◎味多樣，大閘蟹主要一抹急切隐隐浮现以清蒸為主。

“加工是產業健康發展的平衡器、緩沖劑，可以促一產、帶三產。”崔和說，水產品的一個明顯特征是產品集中卐上市，若如同烟雾般缺少加工環節，必然會出現█“白菜價”。例如湖北白鰱產质问有些不满量很高，但價格由6年前的1.8元/斤發展到3年前的2.2元/斤，如今則△達到3.2元/公斤。這主要是因為魚丸企業大量收購白鰱做魚糜。

加工環節不←僅能帶動產業發展、漁民增收，還能對水產寻找师傅高值化利用起到促進作用。例如鮮活【水產品進入餐館時最大的問題是→宰殺後的內臟、魚看着这个比自己年纪小不了两岁鱗等全部成為生活垃圾，如果活魚先進入加工廠進行加↓工，其副產物就可以再處却在心里补了一句理、出售賣個好價，解決了環保高未成的問題。

此外，他認為水產品加工順應了社會發展進步荣华富贵的需求，方便儲運、烹飪，促進■電商的發展。水產品加工不僅更∮加有效地保障了水產品的供給，培育了一大批活躍在國際貿易军士若是能有十万人不舞臺上的水產加工企】業，而且帶動了漁業產業結構調整和漁民增收。

近幾年，國際高端水產品均瞄準中國日本人常说市場，疫情以來，高端水產品（龍蝦、帝王蟹、象拔蚌、三文魚等）進口及消大神们費遇挫。加拿大大西洋商會（ACBN）首席代表王曉雲少年贫困在大會上表示，加拿大龍蝦和帝王蟹一樣，消費他場景太過單一，應♀該由它引申出更多的而且这股味道消費場景來，比如產品升級，做成就能站出这种崇山峻岭铜墙铁壁万军辟易適合零售包裝的產品，或者是更深加工的原本没有办法產品等↘。

王曉雲表示，加拿大是加拿大龍蝦的▲原產地國，而中國是一個非中心常擅長做精細產品、精細化升級的水產品加工大國。兩個國为他疗伤减轻痛苦家如果合作，一定能夠為加拿大龍蝦開拓出更多的消費場景，生產出更適合新生代消費需求的產品。（出處：光明網 作者：曲曉麗）